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酒廠Benromach於亞洲呈獻1974年單一原桶麥芽威士忌

Wine Tasting: Benromach 1974 whisky

珍貴非凡的蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌「Benromach 1974」威士忌在福里斯的蒸餾酒廠以頂級天然原料人手釀製,乃傳承歷史的珍稀之作,是向Benromach歷史致敬的完美佳釀。

「Benromach 1974」(酒精含量49.1%)在雪莉酒桶內經過41年陳化,呈亮麗的金黃琥珀色澤,帶有濃郁的雪莉酒香,伴以豐滿葡萄乾、酸爽青蘋果和清新橙皮味,並透出蜜蠟、薄荷醇和黑朱古力的香氣。

珍貴酒液盛載於醒酒瓶風格的優雅玻璃瓶內,瓶頸及瓶肩的線條仿照銅製蒸餾器的輪廓,配以銅色瓶口封套增添奢華感。展示盒設計精美,靈感來自Benromach酒廠沿用至今的銅製蒸餾器、深色橡木發酵桶及白色灰水牆。隨附的書冊向威士忌迷深入介紹酒廠歷史,並分享釀酒人員的精采故事。
「Benromach 1974」乃限量生產之醇美佳品,其歷史可追溯至Benromach酒廠於1990年代被Urquhart家族收購並重開之前。正如酒廠經理Keith Cruickshank所述,此威士忌非常獨特:「『Benromach 1974』來自編號1583的酒桶,極為珍稀罕有,原因是這類古老酒桶已所餘無幾。此威士忌在單一雪莉桶內經過多年陳化,現在正是推出市面供愛酒之士品嚐的最佳時機。對酒廠所有人來說,這絕對是個值得銘記的時刻。」

前釀酒師Tom Anderson目前仍住在酒廠的一間小屋裡,他是當時見證最後一批酒裝桶的其中一人,曾自豪地在牆上簽下自己的名字。當年處理麥芽及管理倉庫的Willie McArthur,是負責照管這批珍貴酒桶的員工之一。

Benromach酒廠經理Keith Cruickshank續道:「將份量適中的『Benromach 1974』注入杯中享用,你將可感受一趟非凡的 Benromach歷史之旅。『Benromach 1974』特別為那些認真看待威士忌、希望能一嚐珍稀佳釀的人士而設。」

「Benromach 1974」現於香港Fine Vintage有售,定價港幣25,000元。