正宗博多風串燒吧「八燒鳥屋」特色美饌及宵夜套餐

宗博多串燒吧「八燒鳥屋」 Yayakiya 鮮蠔杯

尖沙咀正宗博多串燒吧「八燒鳥屋」(Yayakiya)呈獻一系列全新時令特色美饌,以及宵夜套餐,為各方賓客的味蕾帶來輕盈滋味、讓人回味再三的夏日美食體驗。全新夏日菜單由來自日本的資深行政總廚下地町敦先生(Shimoji Atsushi)精心設計,包羅多款從日本空運來港的新鮮海產,更可搭配一系列自家創作的特色雞尾酒享用。

Yayakiya - Oyster Platter

為賓客帶來清新感受的輕盈時令菜單以不少人至愛的「鮮蠔杯」(oyster shooter)作為主角,共包括六種清新獨特口味,如「山薯芥末味」、「香辣蕃茄醬味」、「日式醬菜味」、「柚子味噌酸汁」、「柚子胡椒酸汁」及「岩鹽檸檬汁」。「鮮蠔杯」是歡樂時光的最佳配酒美食,逢周一至周五下午4時至晚上7時,每隻售價為港幣28元;如於晚市單點,則每隻售價為港幣45元;如欲品嚐全部六款口味的話,可點選鮮蠔杯拼盤(港幣250元),供應時間由晚上7時至午夜12時。

Yayakiya - Grilled Rice Ball with Pork and Miso

「八燒鳥屋」專誠為夜貓子設計全新宵夜菜單,於星期日至四晚上9:30後;及星期五、六及公眾假期及其前夕晚上10:30時後開始供應一系列大獲好評的博多串燒。二人套餐售價為港幣360元,賓客可從多款美食中點選八款心愛的串燒,配以「麵豉燒飯糰」及麒麟生啤兩杯。博多風味串燒選擇包括「牛舌串」、「香脆宮崎脆肉腸」、「蕃茄黑豚腩卷串」、「黑豚腩卷串」、「德島阿波尾燒雞翼」、「冬菇」、「金菇黑豚腩卷串」、「華味雞腎串」、「胡椒鹽免治雞肉棒」及「日本南瓜」。

於該時段入座的宵夜賓客更可以八折優惠價享用「八燒鳥屋」的單點菜單及其他套餐美食。

甜品迷則可前來一嚐由下地町敦先生精心炮製的仲夏消暑甜品,當中包括日本人的至愛刨冰(Kakigori),以天然溫泉水製作而成的這款地道刨冰,入口猶如綿密的雪花融於口中。正宗食法是配以不同口味的糖漿,如士多啤梨、紫薯、香桃及咖啡口味,而「八燒鳥屋」的特色「白熊刨冰」則配以煉奶、七彩迷你糯米糍、水果及甜豆茸。

Yayakiya - Kakigori - Coffee

為完美搭配多款全新呈獻的時令海鮮,並以清新口味為賓客的味蕾降溫,酒吧經理特別設計了三款全新雞尾酒,當中包括「Yuzu Sour」(港幣88元),用上毯酒、柚子汁、威士忌以及自家製橙酒調製而成,美味異常,跟餐廳出品的串燒的新鮮口味相當配合;同樣地,簡單以「Passion」作名字的雞尾酒(港幣88元),以熱情果、自家製橙酒、毯酒、伏特加、新鮮羅勒、芒果汁及菠蘿汁調和,成為極具熱帶風情的飲料,令賓客欲罷不能;至於「Caramel Martini」(港幣88元)則可說是甜品的最佳配搭,混合不同層次的味道, 像接骨木花酒、焦糖、蜂蜜及糖漿的配搭, 異常有趣。以上介紹的雞尾酒,既適合搭配美食,單點享用亦宜。

行政總廚下地町敦先生道:「我們希望以一系列宵夜美食將來自各方的美食愛好者聚集於此,為加班的上班一族,又或是看完電影的朋友,提供一處放鬆心情的美食空間。而『八燒鳥屋』的靈感構思正正源自於日本博多相當流行的地道燒鳥屋,賓客只要身處其中,便猶如置身當地,即時將日間的煩忙生活暫時放下。」

餐廳佔地2,300平方呎,可容納80位賓客,以流動的街景及流行樂曲作背景,放鬆心情盡享美食。

「八焼鳥屋」位於香港九龍尖沙咀漆咸道(位於赫德道)29-31號地下,營業時間為逢周五及六由下午4時至凌晨2時供應晚餐,周日至周四營業時間則為下午4時至凌晨1時。

如欲查詢或訂座,請致電 +852 27239833