味蕾上的風花雪月 灣仔日本餐廳

灣仔日本餐廳 風花雪月

日本菜,於香港人心水 Dining 選擇中,佔據不可或缺的地位,不少人平均每個月、甚至每星期都總有一餐是日本菜,尤其是夏日炎炎,涼快之選就必定非壽司、刺身莫屬!最近,灣仔就有一間新日本餐廳報到,為大家帶來鮮味享受!

KAZAHANA japanese restaurant_interior design_03

餐廳門口以淡黃色的竹木設計,暖色調搭配水墨畫風字體的「風花雪月」四字,予人舒適感,進入餐廳,盡入眼簾就是一弧形的 Bar 檯,設計簡約開揚,廚師就正正於食客面前大展刀功廚藝,再深入內部,亦有獨立餐桌,同時適合一班人聚餐。

KAZAHANA japanese restaurant_chef

「風花雪月」的日本大廚曾到訪不同國家,將不同地方的元素融合,創出具個人特色的料理,包括餐廳主打之一 – 創意卷物,當中以牛油果為主題的卷物拼盤大受女士們歡迎,有健康美肌功效的牛油果口感幼滑,與魚生的鮮味搭配,入口極具層次,蘊釀小清新的感覺,加上一口 Size 的份量,女士們一口一件都不怕失儀態!而以「花」作擺盤設計,色彩奪目之配搭,亦令整體更賞心悅目!

kazahana sushi 牛油果創意卷物拼盤_1

食材大部分都由日本直送到港,為食客提供最優質鮮味的料理,餐廳走中高價路線,由午餐至晚餐,將最鮮味呈現,為大家帶來驚喜,絕對適合附近的上班一族,加上餐廳位處地段方便,開業一個月就已經有不少日本菜愛好者慕名而來!正值炎夏,最好就是讓自己降一下溫,一口鮮透心的刺身,給味蕾「風花雪月」一番,正好消暑!

風花雪月 KAZAHANA

地址: 灣仔皇后大道東 83 號 3/F

電話: +852 2865 7177

營業時間: 12:00 – 14:30 / 18:00 – 22:30