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慢活休閒風 驚喜自家秘調醬汁 小清新GoodDay Cafe 味蕾一點小驚喜

「 別緻小清新GoodDay Cafe正式於銅鑼灣開業

  

Good Day 是常用的見面語,更是每日早上的一句祝福,剛進駐銅鑼灣希雲街的GoodDay Cafe相信每日都是好日,可能因為忙碌而忘記身邊一些微小而確切的幸福,故希望在鬧市中劃出一個慢活的喘息空間。

 

剛於10月中開業的GoodDay Cafe由三位80後及90位主理,三人由cafe概念開始,至店鋪裝潢及食物出品均自家設計。三人尤其鐘情台式cafe小店的精緻休閒的風格,故GoodDay Cafe亦以簡約的白色磚牆及淺米黃色為設計主調,配合白色及原木色的桌椅,打造輕鬆的舒適感。全店多處擺放了鮮花,同時於牆身掛上多個小木盒拼合迷你咖啡杯作裝飾點綴。GoodDay Cafe鹹甜餐單俱備,當中在漢堡包類, 意粉類及小食類別都分別加入了多款驚喜自家秘調醬汁,給予味蕾一點小驚喜。

 

驚喜自家食物 :

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酥炸軟殼蟹配自家製芒果沙沙漢堡 (拼薯條或沙律) $88

酥炸原隻軟殼蟹漢堡加入特調的芒果沙沙醬,以水果的天然甜味混和美國精選紫洋蔥粒,一爽一軟的甜酸口感及味道,完美地襯托出炸軟殼蟹的鬆軟口感,可謂愈食愈開胃。

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厚切鴨胸配自家製紅酒士多啤梨醬意大利包 (拼薯條) $78

坊間少有鴨肉的三文治或漢堡包,但其口感及肉汁相當豐富,選材於漢堡包及三文治系列絕對是完美的配搭。GoodDay Cafe 先將鴨胸輕輕調味醃過夜後封煎處理以保留肉汁,再利用紅酒的醇香質感加上微酸開胃的士多啤梨醬及新鮮果肉,調出特製的紅酒士多啤梨醬,與豐厚滿溢的鴨肉相當搭調,交織出奇妙的口感。

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好日特製流心岩漿芝士炸魚薯條 $98

廚師心靈手巧,先薄切開龍利柳後釀入大量芝士,再慢慢縫合,然後沾上啤酒脆漿,以確保在炸煮的過程中不會流出芝士,再以特調芝士醬配上粗薯條,每口都沾上香濃的芝味,令人欲罷不能!

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伏特加忌廉汁三文魚長通粉 $78

忌廉汁三文魚長通粉很常見,較常加入白酒調味,但GoodDay Cafe 卻選擇了有「生命之水 」美譽的伏特加代替白酒,伴入忌廉汁炒長通粉。入口先有陣陣的伏特加醇厚香氣,再來是濃稠的忌廉汁,惹味可口。另一賣點就是自家酵焗的香脆芝士片,每一片都是即日焗製以確保脆卜卜的口感。


GoodDay Cafe

地址 : 銅鑼灣希雲街12號地下

電話 : 852+ 3704 7936

營業時間 :

星期四至日-早上11時至晚上9時 /星期五,六及公眾假期前夕-早上11時至晚上11時