禮賓傅 全新主題周末早午餐廣東美饌 慶開幕一周年

「禮賓傅」精心呈獻粵菜風味周末早午餐美饌 與賓客一同慶祝開幕一周年

為慶祝開幕一周年,城中著名中菜食府「禮賓傅」精心呈獻以小碟作靈感的粵菜風味周末早午餐,由行政總廚鍾建良師傅為賓客帶來逾30款精彩美食。全新主題周末早午餐包羅一系列深受歡迎的廣東美饌為近年香港人極為熱衷的周末早午餐文化注入驚喜和新意。

Lai Bun Fu - Interior (2) 

鍾師傅以精湛的烹調手法重新演繹傳統中式點心及粵菜美食並於星期六及日供應的全新主題周末早午餐中展示,讓賓客可同時品到多款小碟形式上桌口味多變的美點佳在設計這全新菜單時,鍾師傅更希望與賓客好好享受分享美食的樂趣,擺脫平常享用粵菜的模式,為其添上多一點輕鬆快樂的滋味。全新周末早午餐菜單中包羅「禮賓傅」招牌美食以及一系列時令佳餚,保證選用最頂級的新鮮食材炮製,每款定價由港幣58元至128元。

 LBF - Tapas Style Brunch

只限於周末早午餐供應的一系列全新設計美食包括「豆豉排骨蒸陳川粉」、「黑松露醬炒蘿蔔糕」、「脆皮雞多士」、「金針黑木耳蒸雞」、「鹹魚蒸肉餅」及「杏汁燉蛋」等。

  • 四小碟
    四小碟
  • 梅子蒸鴨
    梅子蒸鴨
  • 酥炸安格斯牛腩配咖喱汁
    酥炸安格斯牛腩配咖喱汁
  • 鮮蟹肉大良炒鮮奶
    鮮蟹肉大良炒鮮奶
  • 葱爆花膠
    葱爆花膠
  • 桂花鮑魚炒素翅
    桂花鮑魚炒素翅

 

而鍾師傅一系列深受各方愛戴的招牌菜式亦會以迷你版本為賓客奉上,包括「四小碟」、「鮮蟹肉大良鮮奶」、「桂花鮑魚炒素翅」、「桂林百花卷」、「葱爆花膠」、「酥炸安格斯牛腩配咖喱汁」、「酥炸荔茸帶子」、「梅子蒸鴨」、「香港炒飯」及「禮賓傅炒飯」等。

 

為保證給賓客帶來最精彩的廣東美食,除以上菜式之外,「禮賓傅」全新粵菜風味周末早午餐亦會因應時令食材的供應而提供其他同具特色的菜式。

 Lai Bun Fu Brunch - Bellavista NV Cuvee Brut, Franciacorta DOCG, Italy

其他賓客於主題周末早午餐供應期間,亦可額外以港幣150元或港幣250元任意品嚐散發微微洋茴香與香草氣息的意大利氣泡酒Bellavista NV Cuvee Brut清新怡人的法國香檳Jacques Picard

 

「禮賓傅」命名由來,是取自粵語中的「禮賓」,意為「細意款待」,而「傅」則是「師傅」,是「廚師」的尊稱。「禮賓傅」的室內設計糅合了現代及香港殖民地風情,佔地超過2,000平方呎,可容納52位賓客,內備有一個可容納12位賓客的貴賓廳「禮賓廳」,以玻璃和黃銅為主,靈感來自英式典雅小屋的花園。

 

「禮賓傅」

香港中環安蘭街185

營業時間:周一至周五中午12時至下午3時,晚上6時半至11;周六及周日早上11時半至下午3時,晚上6時半至11時。

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